Akdeniz Usulü Karidesli Biber Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir döküm veya yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta-yüksek ateşte hafifçe ısıtın.

2. 02

   Piyazlık doğranmış kırmızı soğanı ve jülyen doğranmış kırmızı ile yeşil biberleri ekleyerek 4-5 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri tavaya ilave edip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika çevirin.

4. 04

   Temizlenmiş karidesleri, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve kurutulmuş kekiği tavaya ekleyin.

5. 05

   Karidesler pembeleşip kıvrılana kadar yüksek ateşte her iki yüzünü 3-4 dakika hızlıca soteleyin.

6. 06

   Tavayı ocaktan alın, üzerine ince kıyılmış taze maydanozu serpiştirerek sıcak olarak servis edin.