Akdeniz Usulü Karidesli Domates Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Çorba tenceresine zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

2. 02

   Kırmızı biberi ekleyip 2 dakika daha kavurduktan sonra doğranmış domatesleri tencereye ilave edin.

3. 03

   Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karışımı kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika pişirin.

4. 04

   Temizlenmiş çiğ karidesleri hafifçe kaynayan çorbanın içine bırakın ve karidesler pembeleşip pişene kadar 3-4 dakika pişirin.

5. 05

   Tencereyi ocaktan alın, taze kıyılmış fesleğeni ekleyip karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.