Akdeniz Usulü Karidesli Kabak Salatası

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir tavaya zeytinyağının yarısını alın, orta ateşte ısıtıp ince kıyılmış sarımsakları kokusu çıkana kadar 30 saniye çevirin.

2. 02

   Ayıklanmış karidesleri, tuzun yarısını ve karabiberi tavaya ekleyip pembeleşene kadar her iki tarafını yaklaşık 2-3 dakika soteleyin ve bir tabağa aktarın.

3. 03

   Aynı tavaya kalan zeytinyağını dökün, jülyen doğranmış kabakları ekleyerek hafif diri kalacak şekilde 2 dakika yüksek ateşte soteleyin.

4. 04

   Bir salata kasesine taze bebek rokayı, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve sotelenmiş kabakları alın.

5. 05

   Üzerine pişmiş karidesleri yerleştirin, taze sıkılmış limon suyunu ve kalan tuzu gezdirerek ılık olarak servis yapın.