Mermer Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında açık sarı ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

2. 02

   Karışıma süt ve ayçiçek yağını ilave edip homojenleşene kadar düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Buğday unu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin; spatulayla havasını söndürmeden alttan üste doğru katlayarak yedirin.

4. 04

   Hazırladığınız sade harcın üçte birini ayrı bir kaba alın, üzerine elenmiş kakao tozunu ekleyerek pürüzsüzleşene kadar karıştırın.

5. 05

   Kalıba önce sade hamurun çoğunu dökün, üzerine kakaolu hamuru gezdirin ve bir kürdan yardımıyla spiral hareketler yaparak mermer deseni oluşturun.

6. 06

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.

7. 07

   Fırından çıkan keki oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.