Mısır Ekmeği

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve tek porsiyonluk küçük pişirme kabını veya döküm tavayı hafifçe yağlayın.

2. 02

   Karıştırma kabına mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri alarak kuru malzemeleri homojen olana dek tel çırpıcıyla karıştırın.

3. 03

   Kuru karışımın ortasını havuz gibi açıp sıcak su, süt ve sıvı yağı ilave edin; spatula yardımıyla kek hamurundan biraz daha koyu, pürüzsüz bir harç elde edin.

4. 04

   Hazırladığınız harcı yağlanmış pişirme kabına dökün ve üzerini bir spatula yardımıyla eşit kalınlıkta olacak şekilde düzeltin.

5. 05

   Önceden ısıtılmış 180°C fırında, ekmeğin üzeri altın sarısı rengini alıp kabuğu hafifçe çatlayana dek yaklaşık 28 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra ekmeği oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirerek içinin oturmasını sağlayın ve dilimleyerek servis yapın.