Mısır Unlu Ekmek

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir karıştırma kabına mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri alıp kuru malzemeleri bir çatal veya çırpıcıyla iyice harmanlayın.

2. 02

   Kuru karışımın ortasını havuz şeklinde açın; ılık süt, ılık su ve zeytinyağını ekleyerek pürüzsüz, kek hamurundan hafifçe daha yoğun bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. 03

   Küçük porsiyonluk fırın kabını veya mini döküm tavayı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız mısır ekmeği hamurunu kaba dökerek üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

4. 04

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı rengini alıp kabuk bağlayana ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

5. 05

   Fırından çıkardığınız mısır ekmeğini oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirip nemini dengelemesini sağlayın, ardından ılık olarak servis yapın.