Mozaik Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla beyazlaşıp krema kıvamına gelene dek çırpın.

2. 02

   Karışıma süt ve ayçiçek yağını ekleyip düşük devirde kısa süre karıştırın.

3. 03

   Elenmiş un, kabartma tozu ve şekerli vanilini sıvı karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatulayla karıştırın.

4. 04

   Hazırladığınız hamurun üçte birini ayrı bir kaba alın, kakao tozunu ve gerekirse 1 tatlı kaşığı sütü ekleyerek homojen kıvama getirin.

5. 05

   Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamurun bir kısmını dökün, üzerine kakaolu harcı ilave edin ve kürdan yardımıyla dalgalar oluşturarak mozaik deseni verin.

6. 06

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında içi kürdanla kontrol edildiğinde temiz çıkana kadar 35 dakika pişirin.

7. 07

   Fırından çıkan keki oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip kalıptan çıkararak porsiyonlayın ve servis yapın.