Mürdüm Eriği Reçeli

Yapılışı

1. 01

   Mürdüm eriklerini bol suyla yıkayın, ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve elma dilimi şeklinde doğrayın.

2. 02

   Doğranmış erikleri küçük bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ve 1 tatlı kaşığı suyu ekleyerek suyunu salması için dinlenmeye bırakın.

3. 03

   Suyunu salan meyveleri ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakın; yüzeyde oluşan köpükleri kaşıkla düzenli olarak toplayın.

4. 04

   Ocağın altını kısın ve erikler yumuşayıp şerbeti parlak bir kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

5. 05

   Reçelin kıvamı koyulaşınca taze sıkılmış limon suyunu ilave edin, 3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.