Muska Böreği Peynirli

Yapılışı

1. 01

   Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek ince kıyılmış taze maydanoz ve taze çekilmiş karabiber ile homojen şekilde harmanlayın.

2. 02

   Taze yufkayı temiz bir tezgaha serin ve yaklaşık 6-7 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.

3. 03

   Her bir şeridin uç kısmına peynirli iç harçtan koyup üçgen şeklinde bir sağa bir sola katlayarak muska formunu verin; uç kısmını hafifçe suya batırarak yapıştırın.

4. 04

   Tavaya sıvı yağı ekleyip orta-yüksek ateşte kızdırın; hazırlanan muska böreklerini altın sarısı renk alana ve çıtırlaşana kadar arkalı önlü kızartın.

5. 05

   Kızaran börekleri delikli kepçe ile alıp kağıt havlu üzerine çıkararak 2 dakika fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis edin.