Narman Fasulyesi Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Bir gece önceden ıslatılmış Narman şeker fasulyelerini süzüp durulayın; soğanı ince yemeklik doğrayın.

2. 02

   Tencereye tereyağını alın ve küçük küp doğranmış dana etini ekleyip suyunu salıp çekene dek soteleyin.

3. 03

   Doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun, ardından domates ve tatlı biber salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar 2 dakika daha kavurun.

4. 04

   Süzülmüş Narman fasulyelerini tencereye ilave edin ve harcın lezzetini alması için tahta kaşıkla 2-3 dakika nazikçe çevirin.

5. 05

   Sıcak suyu, tuzu ve pul biberi tencereye ekleyin. Kaynama noktasına geldikten sonra ocağın altını kısıp fasulyeler ve etler lokum kıvamına gelene kadar kapağı kapalı pişirin.

6. 06

   Pişen yemeği ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis tabağına aktarın.