Nişastalı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, ayçiçek yağını, 15 gram pudra şekerini ve çırpılmış yumurtayı derin bir kasede pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. 02

   Mısır nişastasını, unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin; ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.

3. 03

   Hamuru eşit 3 parçaya bölüp avucunuzda hafifçe yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

4. 04

   Önceden 160°C'ye ısıtılmış alt-üst ayardaki fırında, kurabiyelerin üzeri beyaz kalacak ve altı hafif pembeleşecek biçimde yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. 05

   Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin dağılmaması için 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından kalan 3 gram pudra şekerini üzerlerine eleyerek servis edin.