Nohut Salatası

Yapılışı

1. 01

   Önceden haşlanmış nohutları süzgece alıp durulayın ve fazla suyunun tamamen süzülmesini sağlayın.

2. 02

   Kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın; kapya biberi küçük küpler halinde kesin, taze soğan ve maydanozu ince kıyın.

3. 03

   Piyazlık doğranmış kırmızı soğanı sumak ve az bir tutam tuz ile ovup yumuşatarak acılığını giderin.

4. 04

   Geniş bir karıştırma kabına nohutları, doğranmış kapya biberi, taze soğanı, maydanozu ve ovulmuş sumaklı soğanı alın.

5. 05

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve kalan tuzu bir çatal yardımıyla homojen bir sos kıvamına gelene dek çırpın.

6. 06

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, nohutları ezmeden nazikçe karıştırın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için 10 dakika dinlendirip servis yapın.