Ana yemekANA YEMEK
Nohutlu Bulgur Aşı
Pilavlık veya başbaşı bulgurun haşlanmış nohut, soğan, domates salçası ve tereyağı ile tencerede pişirildiği geleneksel Anadolu bulgur yemeği.
- Süre
- 40 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 340 kcal
Yapılışı
- 01
Tencerede tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
- 02
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 03
Bulguru ve haşlanmış nohutları ekleyip 2 dakika kavurun.
- 04
Sıcak suyu ve tuzu ilave edip kapağını kapatın; kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 05
10 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 349 g340 kcal
Lif8,5 g
Toplam şeker3,2 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ7,9 g
Tuz1,5 g
Kolesterol32,3 mg
Sodyum650 mg
Potasyum605 mg
Kalsiyum63 mg
Demir3,6 mg
Magnezyum112 mg
Çinko2,2 mg
A vitamini120 µg
C vitamini3,8 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori340 kcal
Protein10,2 g
Karbonhidrat52,4 g
Yağ10,8 g
Lif8,5 g
