Nohutlu Bulgur Pilavı

Yapılışı

1. 01

   Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayın; haşlanmış nohutları ve pilavlık bulguru hazır edin.

2. 02

   Geniş tabanlı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. 03

   Bulguru tencereye ekleyin ve soğanlarla birlikte orta ateşte taneler parlayana kadar 2-3 dakika kavurun.

4. 04

   Haşlanmış nohutları, tuzu ve karabiberi ekleyip 1 dakika boyunca nazikçe karıştırın.

5. 05

   Kaynar suyu tencereye ilave edin, kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

6. 06

   Suyunu çeken pilavın kapağının altına kağıt havlu koyup ocağın altını kapatın; 15 dakika demlendirdikten sonra hafifçe havalandırarak sıcak servis yapın.