Nohutlu Ispanak

Yapılışı

1. 01

   Ispanakları bol suda yıkayıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın. Kuru soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Geniş bir tencereye zeytinyağını alın; doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek orta ateşte pembeleşinceye kadar soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.

4. 04

   Doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin; ıspanaklar hacmini kaybedip suyunu salana kadar hafifçe karıştırarak kavurun.

5. 05

   Önceden haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi, pul biberi ve 100 ml sıcak suyu ilave edin.

6. 06

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için yaklaşık 12 dakika pişmeye bırakın.

7. 07

   Ocağın altını kapatın ve yemeği kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.