Ana yemekANA YEMEK
Nohutlu Patlıcan
Küp doğranıp hafifçe yağda çevrilmiş patlıcanların nohut, domates ve sarımsakla güveçte veya tencerede harmanlanarak pişirildiği nefis zeytinyağlı.
- Süre
- 50 dk
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 265 kcal
Yapılışı
- 01
Patlıcanları tuzlu suda bekletip kurulayın ve zeytinyağının yarısıyla tavada hafifçe soteleyin.
- 02
Aynı tencerede kalan zeytinyağı ile soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
- 03
Küp domatesleri, sote patlıcanları ve haşlanmış nohutları ekleyin.
- 04
Sıcak suyu ve tuzu ilave edip patlıcanlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 05
Oda sıcaklığında dinlendirip maydanoz eşliğinde servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 515 g265 kcal
Lif8,1 g
Toplam şeker5,4 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ2,7 g
Tuz1,5 g
Kolesterol0 mg
Sodyum615 mg
Potasyum835 mg
Kalsiyum66 mg
Demir2,5 mg
Magnezyum69 mg
Çinko1,4 mg
A vitamini35 µg
C vitamini12,5 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori265 kcal
Protein6,5 g
Karbonhidrat24,2 g
Yağ15,2 g
Lif8,1 g
