ANA YEMEK
Nohutlu Yaprak Sarma
İri dövülmüş veya haşlanmış nohutların bulgur, soğan ve zeytinyağlı baharatlı harçla birleşerek asma yaprağına sarıldığı geleneksel lezzet.
- Süre
- 85 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 390 kcal
Yapılışı
- 01
Asma yapraklarını ılık suda bekletip tuzunu giderin.
- 02
Tavada zeytinyağında soğanları soteleyin; salçayı, bulguru, haşlanmış nohutları, tuzu ve naneyi ekleyip kavurun.
- 03
İç harçtan alarak asma yapraklarına sıkıca sarın.
- 04
Sarmaları tencereye dizip sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- 05
15 dakika dinlendirdikten sonra ılık veya soğuk servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 389 g390 kcal
Lif9,8 g
Toplam şeker4,2 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ2,7 g
Tuz1,5 g
Kolesterol0 mg
Sodyum680 mg
Potasyum625 mg
Kalsiyum245 mg
Demir4,1 mg
Magnezyum148 mg
Çinko1,9 mg
A vitamini585 µg
C vitamini11,4 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori390 kcal
Protein9,8 g
Karbonhidrat50,4 g
Yağ17,2 g
Lif9,8 g
