Ana yemekANA YEMEK
Nohutlu Yarma Aşı
Aşurelik dövme buğday (yarma) ve nohutların yoğurtlu veya et suyu bazlı sosta pişirildiği, Anadolu'nun köklü ve besleyici geleneksel yemeği.
- Süre
- 60 dk
- Zorluk
- Orta
- Porsiyon
- 1
- Porsiyon başı
- 310 kcal
Yapılışı
- 01
Yarma buğdayı yıkayıp tencerede bol suyla yumuşayana kadar haşlayın.
- 02
Ayrı bir tavada tereyağında soğanları soteleyin.
- 03
Haşlanmış yarmaya sote soğanları, haşlanmış nohutları ve tuzu ekleyin.
- 04
Kısık ateşte tüm malzemeler özleşene kadar kaynatın.
- 05
Üzerine kuru nane serpiştirip 10 dakika dinlendirerek sıcak servis edin.
Besin değerleri
1 porsiyon · 416 g310 kcal
Lif9,4 g
Toplam şeker2,4 g
İlave şeker0 g
Doymuş yağ4,8 g
Tuz1,5 g
Kolesterol26 mg
Sodyum615 mg
Potasyum420 mg
Kalsiyum75 mg
Demir4,8 mg
Magnezyum105 mg
Çinko2,4 mg
A vitamini83 µg
C vitamini3,6 mg
B12 vitamini0 µg
Kalori310 kcal
Protein9,8 g
Karbonhidrat54,2 g
Yağ7,5 g
Lif9,4 g
