Nokul Cevizli

Yapılışı

1. 01

   Ilık süt, kuru maya ve şekeri karıştırma kabında birleştirerek mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.

2. 02

   Eritilmiş tereyağının yarısını, tuzu ve elenmiş unu ilave edip pürüzsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp ılık bir ortamda hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

4. 04

   Mayalanan hamuru unlu tezgahta dikdörtgen şeklinde açın, kalan tereyağını sürün, kıyılmış ceviz ve tarçını eşit şekilde serpin.

5. 05

   Hamuru rulo şeklinde sıkıca sarıp dilimleyin, fırın tepsisine dizip 10 dakika tepsi mayası almasını sağlayın.

6. 06

   Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.

7. 07

   Fırından çıkan cevizli nokulları 5 dakika dinlendirdikten sonra ılık olarak servis yapın.