Pancar Salatası

Yapılışı

1. 01

   Pancarı iyice yıkayıp kabuklu halde bol kaynar su dolu tencereye alın ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.

2. 02

   Haşlanan pancarı ılımaya bırakın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

3. 03

   Ayrı bir sos kasesinde ezilmiş sarımsak, sızma zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu tel çırpıcı ile homojen olana kadar karıştırın.

4. 04

   Doğranmış pancarları hazırladığınız sosla nazikçe harmanlayın ve lezzetlerin bütünleşmesi için oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.

5. 05

   Dinlenen salatayı servis tabağına aktarın; üzerine ince kıyılmış taze maydanoz ve iri kırılmış ceviz içlerini serpiştirerek servis edin.