Patates Salatası

Yapılışı

1. 01

   Patatesi kabuğuyla birlikte bol su dolu bir tencereye alın ve bıçak rahatça batana kadar orta ateşte haşlayın.

2. 02

   Haşlanan patatesin suyunu süzüp oda sıcaklığında ılınmaya bırakın; ardından kabuğunu soyarak lokmalık küpler halinde doğrayın.

3. 03

   Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın, kırmızı soğanı ise ince piyazlık doğrayıp hafifçe tuz ve sumakla ovun.

4. 04

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. 05

   Geniş bir kasede doğranmış patatesleri, yeşillikleri, sumaklı soğanı ve hazırladığınız sosu patatesleri ezmeden nazikçe harmanlayıp servis tabağına aktarın.