Patlıcan Mücveri

Yapılışı

1. 01

   Patlıcanı közleyin ya da az yağla soteleyip ince doğrayın.

2. 02

   Soğanı hafifçe çevirip patlıcanla birleştirin.

3. 03

   Yumurta, un, sarımsak ve maydanozu ekleyerek harç hazırlayın.

4. 04

   Küçük parçalar halinde tavaya alıp iki yüzünü kızartın.

5. 05

   Yoğurtla birlikte servis edin.