Pelize

Yapılışı

1. 01

   Soğuk sütün yaklaşık üçte birini küçük bir kaseye ayırıp mısır nişastasını ekleyin ve topak kalmayana kadar çırpın.

2. 02

   Kalan sütü ve toz şekeri küçük bir tencereye alıp şeker eriyene kadar orta ateşte ısıtın.

3. 03

   Ilımaya başlayan süte açılmış nişasta karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.

4. 04

   Karışım koyulaşıp göz göz kaynamaya başlayınca gül suyunu ekleyin, 1 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.

5. 05

   Tatlıyı servis kasesine aktarın; oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun ve üzerini dövülmüş ceviz ile toz tarçınla süsleyerek servis yapın.