Perişan Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. 02

   Çırpılmış yumurtayı ekleyip karışıma iyice yedirin.

3. 03

   Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. 04

   Hamura kuru üzüm ve iri kıyılmış ceviz parçalarını ilave edip malzemeler eşit dağılana kadar spatula ile toparlayın.

5. 05

   Hamurdan elinizle veya kaşıkla şekil vermeden, dağınık ve pürüzlü parçalar kopararak pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

6. 06

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşip kenarları sertleşene kadar pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerin oda sıcaklığında dinlenip kıtırlık kazanmasını sağlayın.