Pirinç Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Pirinçleri nişastası arınana dek bol soğuk suyla yıkayıp süzgece alın.

2. 02

   Küçük boy bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin; rendelenmiş domates ile salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar orta ateşte 2-3 dakika soteleyin.

3. 03

   Tavuk suyunu ve ılık içme suyunu tencereye ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynayan suya süzülen pirinçleri, tuzu ve karabiberi ekleyin; ocağın altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar kapağı aralık şekilde pişirin.

5. 05

   Ocaktan almadan önce limon suyu ve kuru naneyi ekleyip karıştırın; tencerenin kapağını tamamen kapatıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.