Pirinçli Kabak Yemeği

Yapılışı

1. 01

   Kabakları alacalı soyup küp küp doğrayın. Kuru soğanı ve sarımsağı ince yemeklik kıyın, pirinci bol suda yıkayıp süzün.

2. 02

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.

3. 03

   Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.

4. 04

   Doğranmış kabakları, süzülmüş pirinci, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış taze dereotunu serpiştirin, tencerenin kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirip ılık servis edin.