Portakallı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Bir karıştırma kabında çırpılmış yumurta, toz şeker ve sıvı yağı şeker kristalleri eriyene kadar tel çırpıcı ile karıştırın.

2. 02

   Taze sıkılmış portakal suyunu ve ince rendelenmiş portakal kabuğunu sıvı karışıma ilave ederek karıştırmaya devam edin.

3. 03

   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin; ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun.

4. 04

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde eşit parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı ve üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri tepsi üzerinde dinlendirip oda sıcaklığına geldikten sonra ılık veya soğuk olarak servis edin.