Reçelli Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini çukur bir kapta krema kıvamına gelene kadar spatula veya mikser yardımıyla çırpın.

2. 02

   Krema kıvamındaki karışıma yumurta sarısını ve vanilini ekleyerek pürüzsüzleşene kadar karıştırın.

3. 03

   Elenmiş un ve mısır nişastasını azar azar ilave edip toparlanana ve ele yapışmayan yumuşak bir doku kazanana kadar yoğurun.

4. 04

   Hamuru eşit bezelere ayırıp avuç içinde yuvarlayın, pişirme kâğıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve ortalarına parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun.

5. 05

   Açtığınız çukurlara küçük bir kaşık yardımıyla reçeli taşırmadan paylaştırın.

6. 06

   Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı ve kenarları hafif pembeleşene kadar kontrollü şekilde pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra reçelin donması ve kurabiyelerin kıyır dokusunu alması için oda sıcaklığında dinlendirin.