Salçalı Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, domates salçası, biber salçası ve kekiği geniş bir yoğurma kabında pürüzsüzleşene dek karıştırın.

2. 02

   Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu azar azar sıvı karışıma ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı ve homojen kırmızı renkte bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamuru bezeler halinde pürüzsüzce yuvarlayıp poğaça şekli verin ve pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

4. 04

   Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpiştirin; önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

5. 05

   Fırından çıkardıktan sonra poğaçaları tepside 10 dakika kadar dinlendirip ılık olarak servis yapın.