Saray Burma

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve toz şekeri ufak bir tencereye alıp kaynamaya bırakın; kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kıvam alana kadar kaynatıp ocaktan alarak ılımaya bırakın.

2. 02

   Düz bir tezgaha serilen baklava yufkalarının üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve ince çekilmiş ceviz içini yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtın.

3. 03

   Yufkayı ince bir oklavaya çok sıkı olmayacak şekilde sarın, ardından her iki ucundan ortaya doğru ellerinizle büzüştürüp oklavadan dikkatlice çıkararak porsiyonluk dilimleyin.

4. 04

   Büzülen tatlı rulolarını hafifçe yağlanmış fırın kabına sıkıca yerleştirin ve kalan eritilmiş tereyağını tatlının üzerine eşit şekilde gezdirin.

5. 05

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında altı ve üstü altın sarısı renkte nar gibi kızarana kadar yaklaşık 23-25 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün; tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 30 dakika dinlendirip toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.