Şeftalili Kek

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 175°C'ye ısıtın. Taze şeftaliyi ince dilimler halinde kesip kenara alın.

2. 02

   Karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelip rengi açılana dek çırpın.

3. 03

   Köpüren karışıma süt ve ayçiçek yağını ekleyip kısa süre daha karıştırın.

4. 04

   Buğday unu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ilave edin; spatula ile havalandırarak homojen olana kadar karıştırın.

5. 05

   Harcı hafifçe yağlanmış porsiyonluk pişirme kabına dökün ve üzerine dilimlenmiş şeftalileri yan yana hafif batırarak dizin.

6. 06

   Önceden ısıtılmış 175°C fırında üzeri altın sarısı olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. 07

   Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin, ılık veya soğuk servis yapın.