Şekerpare Fındıklı

Yapılışı

1. 01

   Şerbet için su ve toz şekeri küçük bir sos tenceresine alıp kaynatın; kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte 8-10 dakika kaynatarak ılımaya bırakın.

2. 02

   Karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. 03

   Karışıma irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

4. 04

   Hamuru iki eşit bezeye bölüp yuvarlayın, hafifçe yassılaştırarak fırın kabına dizin ve ortalarına birer adet bütün fındık batırın.

5. 05

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında tatlıların altı ve üstü altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 22-25 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılınmış şerbeti eşit şekilde dökün ve şerbeti tamamen çekip dinlenmesi için en az 30 dakika bekletin.