Simit Kebabı

Yapılışı

1. 01

   İnce bulguru çok az sıcak suyla ıslatıp 5 dakika şişmeye bırakın.

2. 02

   Kıyma, bulgur, ince doğranmış kırmızı biber, kimyon, pul biber ve tuzu uzun süre yoğurun.

3. 03

   Harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

4. 04

   Harcı geniş şişe bastırarak uzun kebap şekli verin.

5. 05

   Yüksek ısılı ızgarada iki yüzünü çevirerek pişirin.

6. 06

   Lavaş/pide, sumaklı soğan, maydanoz ve köz sebzelerle servis edin.