Şırdan Dolması

Yapılışı

1. 01

   Şırdanları içi ve dışı tamamen temiz olacak şekilde bol suyla iyice yıkayın.

2. 02

   Kıyma, pirinç, soğan, biber salçası, domates salçası ve baharatları karıştırın.

3. 03

   Şırdanların içine şişme payı bırakarak harcı doldurun ve ağızlarını bağlayın.

4. 04

   Tencereye yerleştirip üzerini geçecek kadar su ekleyin.

5. 05

   Kısık ateşte yaklaşık 60–70 dakika, şırdan ve pirinç tamamen yumuşayana kadar pişirin.

6. 06

   Üzerine bol kimyon serperek sıcak servis edin.