Su Böreği

Yapılışı

1. 01

   Un, yumurta, su ve tuzla sertçe bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendirin.

2. 02

   Hamuru ince bezeler halinde açın; bir alt ve bir üst katı haşlamadan ayırın.

3. 03

   Diğer yufkaları kısa süre kaynar suda haşlayıp soğuk suya alın ve süzdürün.

4. 04

   Tepsiyi yağlayıp katları tereyağıyla yerleştirin; orta katlara peynir-maydanoz karışımını yayın.

5. 05

   Üst yufkayı kapatıp tereyağı sürün.

6. 06

   190 °C fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.