Sucuklu Kaşarlı Yumurta

Yapılışı

1. 01

   Sucukların zarını soyup yarım santimetre kalınlığında halka şeklinde dilimleyin; taze kaşar peynirini rendeleyin.

2. 02

   Küçük bir sahan veya tavayı orta ateşe alıp tereyağını eritin, dilimlenmiş sucukları tavaya dizin.

3. 03

   Sucukları her iki tarafı hafifçe kızarıp kendi baharatlı yağını salana kadar 1-2 dakika çevirerek soteleyin.

4. 04

   Kızaran sucukların arasına yumurtaları sarılarını bozmadan dikkatlice kırın, beyaz kısımlarına hafif tuz serpin.

5. 05

   Rendelenmiş kaşar peynirini yumurta aklarının ve sucukların üzerine serpiştirin, kapağını kapatıp kısık ateşte peynir eriyene dek pişirin.

6. 06

   Ocağı kapatıp pul biber serpin; sahanda kapağı kapalı 1 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.