Sütlaç

Yapılışı

1. 01

   Pirinci hafifçe ılık suda yıkayıp fazla nişastasını süzün.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresine pirinci ve suyu ekleyin; kısık ateşte pirinçler yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar haşlayın.

3. 03

   Yumuşayan pirinçlerin üzerine sütü ilave edin, orta ateşte kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika sütle birlikte pişirin.

4. 04

   Pirinç nişastasını 1 yemek kaşığı soğuk su ile açın, kaynayan sütten bir kaşık ekleyip ılıtarak tencereye sürekli karıştırarak ilave edin.

5. 05

   Toz şekeri ekleyip hafif kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.

6. 06

   Kıvam alan sütlacı porsiyonluk servis kasesine aktarın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ve üzerine toz tarçın serpip servis yapın.