Sütlü Bulgur Pilavı

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir pilav tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin, bulguru ekleyip taneler parlayana kadar yaklaşık 2 dakika hafifçe kavurun.

2. 02

   Kavrulan bulgurun üzerine sıcak suyu ve tuzu ekleyin; kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp bulgurlar suyu hafif çekene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. 03

   Ilıtılmış sütü tencereye ilave edin, hafifçe karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte süt tamamen çekilip bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.

4. 04

   Ocaktan aldığınız tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın, pilavı 10 dakika dinlendirip demlendirdikten sonra tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak sıcak servis yapın.