Sütlü İrmik Tatlısı

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencereye soğuk süt, irmik ve toz şekeri ekleyip tel çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar soğukken karıştırın.

2. 02

   Tencereyi orta ateşe alın, tabanının tutmaması ve topaklanmaması için sürekli çırparak koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar pişirin.

3. 03

   Göz göz kaynayan tatlının içerisine tereyağı ve vanilini ilave edip kısık ateşte tereyağı eriyene kadar 2 dakika karıştırarak pişirmeyi tamamlayın.

4. 04

   Pişen sıcak tatlıyı yapışmaması için içi hafifçe suyla çalkalanmış porsiyonluk servis kasesine dökün ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.

5. 05

   Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirip soğutun, üzerine toz tarçın serperek soğuk servis yapın.