Sütlü Kadayıf

Yapılışı

1. 01

   Taze tel kadayıfları tel tel ayırarak geniş bir kaba alın ve eritilmiş tereyağını kadayıfların her tarafına eşitçe yedirin.

2. 02

   Yağlanan kadayıfın yarısını porsiyonluk fırın kabına sıkıca bastırarak yerleştirin, üzerine ceviz içini serpiştirin ve kalan kadayıfı da üstüne serip düzgünce bastırın.

3. 03

   Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında kadayıfın altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.

4. 04

   Kadayıf fırındayken küçük bir sos tenceresinde süt ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, kaynama noktasına gelince ocaktan alıp ılımaya bırakın.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak kadayıfın ilk buharının geçmesi için 2-3 dakika bekledikten sonra ılık süt şerbetini üzerine eşit şekilde gezdirin.

6. 06

   Tatlıyı sütü tamamen çekene ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından üzerini toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapın.