Sütlü Poğaça

Yapılışı

1. 01

   Ilık sütü, şekeri ve kuru mayayı derin bir yoğurma kabında karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.

2. 02

   Karışıma ayçiçek yağı, tuz ve elenmiş buğday ununu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

3. 03

   Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar 30 dakika mayalandırın.

4. 04

   Mayalanan hamurdan bezeler oluşturup yuvarlayarak pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve 15 dakika tepsi mayası almasını sağlayın.

5. 05

   Hamurların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin; önceden ısıtılmış 185°C fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.