Sütlü Revani

Yapılışı

1. 01

   Karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. 02

   Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek kısa süre karıştırın; ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.

3. 03

   Harcı hafifçe yağlanmış küçük fırın kabına yayın ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı renk alana dek pişirin.

4. 04

   Kek pişerken süt ve şerbet şekerini küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ılıklaştırın, kesinlikle kaynatmadan ocaktan alın.

5. 05

   Fırından çıkan revaninin 3 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ılık süt şerbetini kekin her yerine eşit şekilde gezdirin.

6. 06

   Tatlının süt şerbetini tamamen çekmesi ve oda sıcaklığında soğuması için dinlendirin; üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.