Tahinli Kek

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığındaki yumurtayı toz şekerle birlikte açık sarı ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

2. 02

   Karışıma süt, sıvı yağ ve tahinin yarısını (yaklaşık 12-13 gram) ekleyip homojen bir doku elde edene dek hafifçe çırpmaya devam edin.

3. 03

   Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin; bir spatula yardımıyla hamuru söndürmeden alttan üste doğru katlayarak karıştırın.

4. 04

   Hamuru yağlanmış kalıba dökün; kalan tahini hamurun üzerine gezdirip kürdan yardımıyla ebru deseni verin ve kavrulmuş susam serpin.

5. 05

   Önceden 175°C'ye ısıtılmış fırında, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar kontrollü biçimde pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra kalıbında dinlendirip ılık olarak dilimleyin ve servis edin.