Tahinli Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir karıştırma kabına tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alıp homojen bir kıvam elde edene kadar çırpıcıyla karıştırın.

2. 02

   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin; toparlanan, hafif çatlayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

3. 03

   Dövülmüş ceviz içini hamura ilave ederek malzemeler eşit şekilde dağılacak kadar kısa süre daha yoğurun.

4. 04

   Hamurdan iki eşit parça kopararak avuç içinizde nazikçe yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.

5. 05

   Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri çatlayıp kenarları hafif altın rengi alana kadar pişirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak kurabiyeler çok kırılgan olduğundan dağılmaması için tepsi içinde tamamen soğumaya bırakın ve dinlendikten sonra servis edin.