Tandırda Çömlek Paça

Yapılışı

1. 01

   Kelle ve paçaları çok iyi temizleyip bol suyla yıkayın.

2. 02

   Kapaklı toprak çömleğe kelle, paça, sarımsak, tuz ve suyu koyun.

3. 03

   Çömleğin kapağını kapatıp kenarını hamurla hava almayacak şekilde sıvayın.

4. 04

   Közlü tandırda yaklaşık 3-4 saat çok yavaş pişirin.

5. 05

   Pişen etleri kemiklerinden ayırıp tekrar kendi suyuna ekleyin.

6. 06

   Limonla sıcak servis edin.