Tarçınlı Kurabiye

Yapılışı

1. 01

   Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, ayçiçek yağını ve pudra şekerinin yarısını derin bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

2. 02

   Elenmiş buğday unu, mısır nişastası ve vanilini karışıma azar azar ilave ederek ele yapışmayan, pürüzsüz ve yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.

3. 03

   Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. 04

   Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşip üstleri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. 05

   Kalan pudra şekeri ile toz tarçını düz bir kapta harmanlayın; fırından çıkan ve ilk sıcağı geçen ılık kurabiyeleri bu karışıma bulayarak servis tabağına alın.