Tavuk Güveç Sebzeli

Yapılışı

1. 01

   Tavuk but etlerini kuşbaşı doğrayın. Arpacık soğanları soyun, patatesi iri küpler halinde kesin, biberleri iri parçalar halinde doğrayın ve sarımsakları ezin.

2. 02

   Kişilik toprak güveç kabına zeytinyağını alın. Kuşbaşı tavukları ekleyip orta ateşte rengi dönene ve suyunu çekene kadar mühürleyin.

3. 03

   Arpacık soğanları, sarımsakları, patatesleri ve doğranmış biberleri ekleyerek 4-5 dakika hafifçe soteleyin.

4. 04

   Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, kekiği ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.

5. 05

   Güveç kabının üzerini önce pişirme kağıdı, ardından alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

6. 06

   Fırından çıkardıktan sonra kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.