Tavuk Kebabı

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. 02

   Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini hazırlanan marine sosuna ekleyin, sos etin her tarafına temas edecek şekilde iyice harmanlayıp üzerini kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

3. 03

   Biberleri tavuk parçalarıyla uyumlu olacak boyutlarda kare şeklinde kesin. Çöp şişlere sırayla tavuk, biber ve domatesleri dizin.

4. 04

   Döküm tavayı veya ızgarayı yüksek ateşte iyice kızdırın.

5. 05

   Hazırlanan tavuk şişleri kızgın ızgaraya yerleştirin; her bir yüzeyi nar gibi kızarıp tavukların içi sulu kalacak şekilde çevirerek 12-15 dakika pişirin.