Tavuk Sac Kavurma

Yapılışı

1. 01

   Tavuk etlerini lokmalık küpler halinde doğrayın; soğan, biberler ve sarımsağı ince ince, kabuğu soyulmuş domatesi ise küp şeklinde hazırlayın.

2. 02

   Sac tavayı veya döküm tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın, zeytinyağını ekleyip tavuk etlerini suyunu salıp çekene kadar karıştırarak soteleyin.

3. 03

   Doğranmış soğan, yeşil biber, kapya biber ve sarımsakları ilave ederek sebzeler hafifçe yumuşayana dek sotelemeye devam edin.

4. 04

   Küp domatesleri, tuzu, pul biberi, karabiberi ve kekiği ekleyip tüm malzemeyi harmanlayarak domatesler suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapatın, sac kavurmayı tavasında 3 dakika dinlendirerek sıcak şekilde servise sunun.