Tavuklu Kuru Fasulye

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü küçük lokmalık küpler halinde doğrayın; kuru soğan ve sivri biberi ince yemeklik kıyın.

2. 02

   Orta boy bir tencereye zeytinyağını dökün, ısınınca tavuk küplerini ilave edin ve suyunu salıp çekene dek orta ateşte soteleyin.

3. 03

   Tencereye doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyip soğanlar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin; ardından domates ve tatlı biber salçasını ekleyip kokusu çıkana dek 2 dakika kavurun.

4. 04

   Haşlanmış kuru fasulyeleri, sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve kimyonu tencereye ekleyip hafifçe karıştırın; kapağını kapatarak kısık ateşte sos koyulaşıp tatlar birleşene kadar pişirin.

5. 05

   Ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağı kapalı şekilde yemeği 10 dakika dinlendirip lezzetlerin oturmasını sağlayın, ardından sıcak servis yapın.